Nous avons pu choisir le nouveau nom du houblon expérimental alsacien P14-8 !
Découvrez TEOREM, le nom sur mesure
pour un houblon d’exception !
Le comptoir agricole – Hop France ont fait l’honneur à la brasserie indépendante et familiale METEOR de baptiser un nouveau houblon expérimental.
Le houblon P14-8 s’appellera désormais TEOREM, une anagramme de METEOR, qui a été la première supportrice de cette nouvelle variété alsacienne très aromatique et fruitée en l’intégrant immédiatement dans la recette de METEOR IPA dès son développement en 2019.
Une association gagnante qui encore de beaux jours devant elle !
Crédit Photo @ComptoirAgricole
Gustativement, cela donne quoi ?
Le houblon TEOREM offre une expérience sensorielle unique. Au niveau du nez, il se distingue par des arômes herbacés de clou de girofle et de livèche, qui évoluent ensuite vers des notes épicées et des accents de fruits exotiques. On peut également déceler des nuances florales et légèrement mielleuses !
Au niveau du goût, le houblon TEOREM révèle des arômes herbacés et de fruits exotiques. Il se marie parfaitement avec les bières de style Pale Ale, IPA, Session IPA et Hoppy Lager.
Outre ses qualités gustatives, TEOREM se distingue également par ses caractéristiques physiques. C’est un houblon particulièrement vigoureux et productif, résultat d’un croisement réalisé en 2009 entre une variété Cascade et un parent résistant aux maladies d’origine Strisselspalt.
Pour en savoir plus sur notre Meteor IPA ou notre gamme de bière consignée pour réemploi 33cl.
